La Belle Maison en Alsace

En ce 25 avril :Aux armes citoyens....

sj — 2014-04-25T08:55:15Z

Hommage à Claude Joseph Rouget de Lisle.
iI compose Le Chant de guerre pour l'armée du Rhin, ce 25 avril 1792.
A La demande du maire de Strasbourg "de Dietrich", "ce jeune" capitaine du Génie, musicien à ses heures compose un chant patriotique pour les soldats qui se battent dans la région du Rhin.

Le déclic vient à la lecture d'une affiche de la Société des Amis de la Constitution. qui appelle à la mobilisation. Le texte débute par une vibrante injonction patriotique : « Aux armes, citoyens ! ».
Cette chanson devient l'hymne national La Marseillaise ou « Marche des Marseillois ».
Le 26 avril au soir , le maire Dietrich de Strasbourg, organise un repas avec les officiers de la garnison, il chante le Chant de guerre pour l'armée du Rhin accompagné de sa femme Sibylle au clavecin.

En ce 5 avril

sj — 2014-04-05T08:35:00Z

Et cela en 1660, Turenne, est nommé maréchal général par Louis XIV.
Le vicomte est une figure dans la région Alsace pour ses différentes interventions militaires.

Il participe à diverses campagnes en Lorraine, sur le Rhin et dans les Flandres. Il manque de perdre un bras à Saverne en 1636.
Il dirige l'assaut sur la puissante forteresse de Brisach en 1638 et obtient sa capitulation le 17 décembre.
Il revient en Alsace en juin 1644 ,après avoir été, dans le nord de la France et le Roussillon. Il participe aux sièges de Mayence et de Philippsburg et aux batailles de Fribourg (1644) et Nördlingen (1645) aux côtés de Condé.

Après un changement de roi. "Le roi est mort. Vive le roi !" et s'être laisser tenter par la Fronde, il revoit une 3éme fois L' Alsace : Octobre 1674, la bataille d'Entzheim.

Devant la disproportion des forces, il se replie sur Saverne et Haguenau, laissant les Allemands prendre leurs quartiers d'hiver en Alsace.
"Il s'empresse d'attaquer en plein hiver, contrairement à tous les usages militaires du temps, puis se dirige sur Belfort le 27 décembre 1674. Il entre dans Mulhouse le 29. Les impériaux sont basés à Turckheim, dans une vallée des Vosges (côté alsacien).

Sa stratégie consiste à surprendre l'ennemi en attaquant par la montagne. Il monte au-dessus de la ville de Thann, passe à côté du château de l'Engelburg (qui n'a pas encore été détruit par Louis XIV), et établit son camp à l'endroit encore dénommé aujourd'hui « camp Turenne ». Puis son armée longe la crête et, arrivée au-dessus du camp adverse le 5 janvier 1675, déboule dans la vallée et prend l'adversaire par surprise : il y a très peu de victimes et l'adversaire est mis en fuite."
Info wikipedia.org.

Ce 14 février pas que la saint Valentin : le sermentde Strasb.

sj — 2014-02-14T14:37:00Z

Strasbourg au moyen-age.

frenchmomentsblog.com/lhistoire-de-strasbourg-de-lantiquite-a-1648/

"Sacramenta Argentariae", Serment prononcé à Strasbourg par Charles le Chauve et Louis le Germanique (fils de louis le pieux et petit-fils de Charlemagne) pour confirmer leur alliance en présence de leurs troupes en 842.
Document important par sa transcription puisque en langue tudesque et en langue romane. Ce sont les plus anciens documents en langues française et allemande. Les formules de ce serment auraient été conservées par l'historien Nithard.(Né vers 800, Nithard (Nithardus) avait pour mère Berthe, l'une des filles de Charlemagne, et pour père le poète Angilbert. Mort vers 858/59)
Pour l'histoire :
Après avoir vaincu Lothaire (le troisième frère) à Fontenay-en-Puisaye (841), Charles le Chauve et Louis le Germanique se rencontrèrent à Strasbourg, où, devant leurs troupes, ils confirmèrent leur alliance par un serment, et ce, le 14 février 842. Louis le Germanique parle en langue romane pour être entendu des soldats de Charles. Son frère Charles prononce le sien en langue germanique pour être compris par les soldats de Louis.

histoire-fr.com

10 février

sj — 2014-02-10T17:09:00Z

Record de froid en 1956 dans notre belle région : -30,2 °C au Grand-Ballon (1 424 mètres)

En ce 21 décembre, premier jour de l'hiver

sj — 2013-12-21T10:36:39Z

Grand merci au député de gauche et proche de Jules Ferry, Camille Sée , homme de convictions et issu d'une famille très dynamique, alsacienne. Je crois qu'un livre ne suffirai pas pour parler de clan progressiste et industrieux.
Il fait de l'enseignement supérieure des jeunes filles une affaire d'état en créant des institutions publiques. "Les filles sont aussi aptes que les garçons à recevoir l'éducation secondaire"dixit.
L'instruction des filles ne sera plus dispensée que par les seules écoles privées ou religieuses.
Des externats sont institués laissant aux municipalités la possibilité de créer des internats. L'enseignement de la religion disparaît au profit de la morale. Il faudra toutefois attendre 1925 pour que les programmes enseignés aux filles soient les mêmes que ceux destinés aux garçons.
L'adoption de la loi Sée provoque un débat houleux à la chambre et au Sénat, notamment auprès de l'Église qui s'oppose à ce que l'on forme des "femmes libres penseurs". "Donner la même éducation aux filles et aux garçons, c'est confondre ce que la nature, le bon sens, l'ordre, la société, la religion commandent de distinguer." déclare Mgr Donnet, archevêque de Bordeaux.
Reprise d'une info du magasine de "L'internaute.com"
Camille Sée est né à Colmar le 10 mars 1847. Il décède à Paris le 20 janvier 1919.
Il effectue des études de droit à la faculté de Strasbourg. Lauréat du "Concours pour le droit français", il s'inscrit en 1869 comme avocat au barreau de Paris. Il y fut député de 1876 à 1881 et membre du Conseil d'État.
Il créa aussi l'École normale supérieure de Sèvres (1881).

Je lui trouve un petit air du Vert Galant et vous ?

http://www.montmartre-secret.com/article-montmartre-cimetiere-sees

22 novembre

sj — 2013-11-22T16:17:00Z

1906
22 novembre
Le SOS est institutionnalisé
Lors de la conférence international sur les signaux télégraphiques se tenant à Berlin, le S.O.S est adopté comme le signal radio de détresse universel. Il est choisi pour sa simplicité à la reproduire en morse : 3 points, 3 traits, 3 points.

- Le mot du jour

18 novembre

sj — 2013-11-18T11:11:00Z

Une petite pensée pour monsieur Aristide Boucicaut, et son épouse Marguerite, née Guérin qui a été une compagne très présente dans les évolutions de l'entreprise.

18 novembre 1852 : Naissance du premier grand magasin : Le Bon Marché. La grande idée : "tous sous le même toit".

http://bioutibox.wordpress.com

Les parisiens et particulièrement les parisiennes peuvent se promener à travers les rayons sans être obligés d'acheter et être remboursés s'ils sont mécontents.
Les prix sont affichés et pas à la tête du client. La mise en place de catalogues et de livraisons facilitent la distributions des produits. La période du blanc est inventé pour remédier aux rayons vides après les fêtes de fin d'année. Les œuvres sociales sont crées pour les employés : une caisse de prévoyance, une caisse de retraite...
Le couple Bourcicaut n'est pas en manque d'idées pour moderniser le commerce traditionnel : La grande distribution est née.

12 novembre Voltaire en Alsace.

sj — 2013-11-12T15:24:00Z

« Ce pays est beau et les gens sont bons. Les fruits de la contrée sont excellents ainsi que le vin, mais le café n'est pas de qualité » Voltaire.
Ce commentaire élogieux valable que le temps de la lune de miel de Voltaire avec l'Alsace. Les 15 mois passer dans la région ne sont pas les plus heureuses de ce polémiste.

Bien qu'à la date du 12 novembre 1754, après avoir tenter de s'y établir, Il reconnais quitter Colmar avec regret.

« Croiriez-vous que je ne pars point de Colmar sans quelque regret. Ma mauvaise réputation m'avait d´abord attiré un petit camouflet de la part de la Sainte-Eglise, mais tous les honnêtes gens du pays ont bien réparé ce scandale ».

Encore une fois : Quant le Figaro m'inspire

sj — 2013-11-06T15:39:57Z

Mon dieu ! Je frise « l'embourgeoisement » absolu. Encore une fois, je me réfère au Figaro pour un de ses articles gourmands. Mais que voulez vous, je ne peux passer à coté d'un palmarès, même parisien, qui parle du kouglof.
Vi, Vi, Vi, ce journal conservateur à l'éditorial de droite et de centre-droit , à défaut de parler à mon cœur, parle à mon ventre.
Donc, encore un article à la gloire de la pâtisserie alsacienne. Un hommage vibrant est rendu à la brioche régionale, le kouglof.
Gâteau, parfois sec, selon l'habilité du boulanger, souvent moelleux, de forme conique, légèrement arrosé, truffé de raisins secs et couronné d'amandes grillées, il sait se rendre indispensable pour les petits-déjeuné et les goûter familiaux. Pas bégueule pour deux sous, il s'adapte aussi aux apéritifs en devenant salé et lardé.

PLat à kouglof. 22 cm. 35€70.(S.Burger)

image Siedfried Burger

http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2013/11/06/30004-20131106ARTFIG00288-les-meilleurs-kouglofs-de-paris.php?m_i=3E03ve9iUJWusTZ6akwAD9unf65MwDUlx _Fjotnvu9gF3f5xh

Rouge mais parfois aubergine ou grége.(S.Burger)

image Siedfried Burger

Cette préparation demande un moule spécial, que bien évidemment, vous trouverez à "La Belle Maison en Alsace". Vous trouverez aussi un modelé contemporain, sorti tout droit de l'esprit d'un designer.

Pour des portions individuelles, au goûté, à l'appéritif.GM 50€40- PM 30€80.(S.Burger)

image Siedfried Burger

Vous ne vous sentez pas le courage de faire un kouglof, un gâteau au yaourt fera l'affaire.
PS : J'aurai l'occasion de vous donner la recette dans un autre article.

"THE" sapin d'Antoinette

sj — 2013-11-05T15:36:00Z

Ce 5 novembre après un jour de repos forcé, dû aux bourrasques de vent trop importantes, le sapin de 30 mètres de haut et de 7 tonnes a pris racine sur la place Kléber de Strasbourg. Il illuminera la ville dès le 30 novembre.

Photophore en verre : 4€90

Amadeus

Provenant de la forêt domaniale de Provenchères-sur-Fave, il a perdu son anonymat du "Parc naturel régional des Ballons des Vosges" pour devenir le roi de la fête.

A defaut d'un sapin de 30m, un centre de table de 25 cm fera l'affaire, 18€20

Amadeus

Pendant plusieurs semaines, il trônera fièrement au centre névralgique et commercial de la ville. Une pensée émue pour Antoinette Pflimlin et son équipe, pour sa performance : décorer ce mastodonte des bois. Le thème cet année : "Soir de Noël en Alsace".

Noel passé

Sophy Jomain

Vous trouverez des décorations de noël à "La Belle Boutique en Alsace" de 2€ 25 à 25€

et des idées cadeaux pour les grand et les petits.