https://www.labellemaison-enalsace.fr/spip.php?article37 Je me fais le relais d'un article paru dans le Figaro de ce jour (et oui maman ! je lis aussi le Figaro...) signé de Lena Lutaud. http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2013/09/20/30005-20130920ARTFIG00590-pour-les-becs-sucres-le-soleil-se-leve-a-l-est.php? Cet article fais part (de gâteau) belle aux pâtiss-iers/iéres alsacien-s/nes, ceux qui restent accrocher à leur région, les baroudeurs, les installés, les en devenirs. Ceux qui reviennent, ou vont revenir comme les cigognes. Il est vrai que (…) fr SPIP - www.spip.net